İki haftadır yazmaya devam ettiğimiz Ayurveda beslenme şeklinde aslında en önemli konulardan birisi de nasıl besleneceğimiz olduğu kadar nelerden uzak durmalıyız bölümüdür. Her baskın vücut eğiliminin uzak durması gereken gıdalar vardır. Bu listeyi de yazı dizimizin son bölümünde sizlerle paylaşıyorum:
Doshalara Göre Sağlıklı Beslenme Önerileri
Vatalar’ın Tüketmesi Gereken Besinler
• Meyveler: Avokado, kivi, limon, şeftali, portakal, Hindistan cevizi, çilek, üzüm
• Sebzeler: Salatalık, sarımsak, bal kabağı, bezelye, yeşil fasulye, kuşkonmaz, kabak, ıspanak, pişmiş soğan, bamya, havuç, zeytin,
• Tahıllar: Pirinç, buğday ekmeği, pişmiş yulaf
• Süt Ürünleri: Keçi peyniri, inek sütü, yayık ayranı, süzme peyniri
• Hayvansal Gıdalar: Yumurta, balık, tavuk, sığır eti, ton balığı, hindi eti
Vatalar İçin Yasaklı Gıdalar
• Meyveler: Karpuz, kızılcık, armut, kuru erik, kuru üzüm
• Sebzeler: Brokoli, taze mısır, patlıcan, mantar, taze yeşil soğan, pişmiş domates, Brüksel lahanası
• Tahıllar: Mısır, müsli, darı, çavdar, buğday kepeği
• Süt Ürünleri: İnek sütü tozu, keçi sütü tozu, meyveli yoğurt
• Hayvansal Gıdalar: Kuzu eti, tavşan eti, geyik eti
Pittalar’ın Tüketmesi Gereken Besinler
• Meyveler: Tatlı elma, kavun, tatlı portakal, ananas, karpuz, çilek, greyfurt, Hindistan cevizi, tatlı erik
• Sebzeler: Brokoli, pişmemiş havuç, salatalık, pişmiş soğan, bal kabağı, yeşil fasulye, kereviz, mantar, maydanoz, marul
• Tahıllar: Buğday, pirinç, buğday kepeği
• Süt Ürünleri: Taze yoğurt, süzme peynir, keçi peyniri, keçi sütü, tuzsuz tereyağı
• Hayvansal Gıdalar: Tatlı su balığı, tavuk, tavşan, karides
Pittalar İçin Yasaklı Gıdalar
• Meyveler: Ekşi elma, muz, limon, ekşi portakal, kivi, kızılcık, ekşi erik, şeftali, mango
• Sebzeler: Taze mısır, sarımsak, yeşil zeytin, taze soğan, acı biber, ıspanak, domates
• Tahıllar: Kahverengi pirinç, mayalı hamur, çavdar
• Süt Ürünleri: Tuzlu tereyağı, meyveli yoğurt, yayık ayranı
• Hayvansal Gıdalar: Somon, ton balığı, ördek, deniz balığı, sığır eti, kuzu eti
Kaphalar’ın Tüketmesi Gereken Besinler
• Meyveler: Elma, limon, şeftali, çilek, kızılcık, üzüm, kayısı
• Sebzeler: Mısır, brokoli, Brüksel lahanası, sarımsak, patlıcan, soğan, kış domatesi, maydanoz, bezelye
• Tahıllar: Çavdar, pirinç, arpa, buğday kepeği, granola, darı, kuskus
• Süt Ürünleri: Süzme peynir, tuzsuz ve taze keçi peyniri, yayık ayranı, sulandırılmış yoğurt
• Hayvansal Gıdalar: Yumurta, tatlı su balığı, karides, tavuk, tavşan
Kaphalar İçin Yasaklı Gıdalar
• Meyveler: Avokado, muz, Hindistan cevizi, kivi, kavun, ananas, erik, karpuz
• Sebzeler: Taze domates, salatalık, siyah zeytin, yeşil zeytin, kabak
• Tahıllar: Pirinç, buğday, yulaf
• Süt Ürünleri: Tuzlu tereyağı, inek sütü, dondurma, meyveli yoğurt
• Hayvansal Gıdalar: Sığır eti, ördek, ton balığı, somon, kuzu, sardalye
Ayurvedik saat, doğal sirkadiyen ritmimizi beslemeyi amaçlayan 24 saatlik bir kılavuzdur.
24 saatlik bir süre boyunca her dosha (Vata, Pitta, Kapha) günün / gecenin belirli saatlerinde daha aktif hale gelir.
Bu Ayurvedik saat, her aktif dosha’yı kendi zamanında ve zihnimize, bedenimize ve ruhumuza en iyi şekilde hizmet etmek için hangi aktiviteleri yapmamız gerektiğini gösterir, böylece doğal ritmimize uyum sağlayabilir, bize uygun zamanlarda enerji, canlılık, dinlenme ve gençleşme sunarız.
