Bu tatlı, bayramlarda ve özel törenlerde hazırlanarak ikram ediliyor. SATSO Yönetim Kurulu Başkanı Akgün Altuğ, kentin birçok yöresel ürüne sahip olduğunu belirterek, üre tatlısının coğrafi işaret tescili alan 12. ürün olduğunu ve diğer ürünlere de bu doğrultuda başvurularının devam ettiğini ifade etti.
Bu tatlı, bayramlarda ve özel törenlerde hazırlanarak ikram ediliyor. SATSO Yönetim Kurulu Başkanı Akgün Altuğ, kentin birçok yöresel ürüne sahip olduğunu belirterek, üre tatlısının coğrafi işaret tescili alan 12. ürün olduğunu ve diğer ürünlere de bu doğrultuda başvurularının devam ettiğini ifade etti.
Altuğ, üre tatlısının sadece ekonomik bir kazanç olmaktan öte, kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılmasını sağlayacak bir öneme sahip olduğunu vurguladı.
Üre tatlısının restoranlarda ikram edilmesinin yanı sıra, kültürel miras olarak korunmasının önemli olduğunu dile getirdi.
Yöresel yemek uzmanı ve yemek kitabı yazarı Gülsen Yıldız da Sakarya'nın zengin mutfak kültürüne sahip olduğunu ve coğrafi işaret alan yöresel lezzetlerin gün yüzüne çıkmasının önemine değindi.
Üre tatlısının, Türkmen tatlılarından biri olduğunu ve Sakarya'nın yemek kültürü üzerine yapılan çalışmalarda önemli bir yere sahip olduğunu ifade etti.
Yöresel lezzetlerin unutulmaması gerektiğini vurgulayan Malike Tuna ise üre tatlısının yıllardır özel günlerde yapıldığını ve yeni kuşaklara aktarılmasını arzuladığını belirtti.
Darı ile yapılan bu tatlı, geleneksel bir yöntemle hazırlanıyor ve özel törenlerde sıkça tercih ediliyor.
