banner2

banner1

banner22

Antalya'yı salladılar

Serdivan İlçesinde yaşayan Hatice Akman, 10 yıl önce bulaşıkçı olarak başladığı işyerindeki şefinin yeteneğini fark etmesi sonrasında aşçılık eğitimi aldı. 2010 yılında dünya mutfağıyla tanışan Akman şimdi kurduğu dernekle hem kadınlara hem de gençlere eğitim vermeyi planlıyor.

MAGAZİN 23.01.2019, 11:14
Antalya'yı salladılar
banner8
// R. Kaan Oktar Özel Haber //

Mutfak Sihirbazları olarak tanınan ekibin şefi Hatice Akman ile Antalya’da gerçekleşen “Yerliyse Yeriz” sloganıyla düzenlenen yarışmanın hemen ardından çalıştığı restoranda buluştuk. Dernek yönetiminden arkadaşlarıyla bizleri ağırlayan Hatice Akman, SAPADER’İn gelecekte ki planlarıyla ilgili açıklamalar yaptı.
ANTALYA’YI SALLADILAR
Antalya’da düzenlenen ‘Yerliyse Yeriz’ yarışmasına SAPADER üyeleri de katıldı. Antalya Gastronomi Eğitimcileri Birliği (AGEB) ile Türkiye Aşçılar Federasyonu tarafından organize edilen uluslararası yemek yarışması 16-19 Ocak tarihleri arasında Antalya’da yapıldı. Sakarya Aşçılar ve Pastacılar Derneği (SAPADER) üç gün süren yarışmada 14 kişilik bir ekiple katıldı. SAPADER’in mutfak sihirbazı olarak ülkede tanınan ekibi hem organizasyonda ki ev sahipliği rolü hemde katıldıkları yarışmalarla dikkatleri üzerine çekmeye başladı.
‘MUTFAKTA KADIN VAR’
Serdivan İlçesinde yaşayan Hatice Akman, işsiz kaldığı dönemde arkadaşının tavsiyesi üzerine bir restoranda bulaşıkçı olarak işe başladı. Burada çalıştığı şefe mutfakta yardım ederken şefin kendisindeki yeteneği fark etmesi üzerine aşçılık eğitimi almaya başlayan Akman, 2010 yılında dünya mutfağıyla tanıştı. Eğitimini ilerleten ve birçok özel işletmede çalışan Akman, 2014 yılının Haziran Ayında Sakarya Aşçılar ve Pastacılar Derneğini (SAPADER) kurdu. Kurduğu derneğin yönetiminde birçok kadına görev veren Akman’ın bir sonraki hedefi ise ‘Mutfakta Kadın Var’ isimli projesiyle kadınların meslek hayatlarında yaşadığı sorunları ve karşılaştıkları zorlukları gün yüzüne çıkarmak.
 
“MESLEKİ EĞİTİM VERMEK İSTİYORUZ”
Dernek olarak gençlere eğitim vermeyi planladıklarını belirten Akman, “Bir arkadaşımın yönlendirmesiyle bulaşıkçı olarak başladığım meslekte buralara kadar geldim. Bu benim için büyük bir başarıydı. Kurduğumuz SAPADER ile hem gençlere hem de meslekteki kadınlara örnek olmak ve onlara mesleğimizle ilgili olarak eğitim vermek istiyoruz. Hedefimiz bizden sonra da çok iyi şeflerin mesleğimizi devam ettirebilmesidir. Şuanda kadın şef ve öğrencilerimizle ilgili olarak ‘Mutfakta Kadın Var’ projemizle onların yaşadığı zorlukları gösterecek ve onlara sahip çıkacağımız bir proje başlattık” ifadelerini kullandı.

EĞİTİM ATÖLYESİ AÇACAKLAR
SAPADER olarak Mesleki eğitim verebilecekleri bir atölye açacaklarını belirten Hatica Akman, “SAPADER’de oluşturduğumuz gençlik kolumuzla hem gençlere eğitim verdik hem de birlikte katıldığımız yarışmalarda her kategoride ödül aldık. Arkamızdan gelecek sağlam şefler olsun istiyoruz, öğrencilerimizle birlikte güzel programlar yapmak istiyoruz. Ev hanımları ve lise öğrencilerinin katılabileceği yarışma yapacağız. Ayrıca bir atölye açarak katılımcılara eğitim vermeyi düşünüyoruz, açıkçası eğitime odaklandık” dedi.
 
Yorumlar (0)
10°
sisli
Namaz Vakti 12 Aralık 2019
İmsak 06:35
Güneş 08:06
Öğle 12:57
İkindi 15:17
Akşam 17:38
Yatsı 19:04
Puan Durumu
Takımlar O P
1. ANKARA DEMİRSPOR 16 33
2. BANDIRMASPOR 16 31
3. TUZLASPOR A.Ş. 16 31
4. KIRŞEHİR BELEDİYE SPOR 16 30
5. GMG KASTAMONUSPOR 16 28
6. VAN SPOR FUTBOL KULÜBÜ 16 27
7. BAYBURT ÖZEL İDARE SPOR 16 27
8. SAKARYASPOR A.Ş. 16 24
9. SİVAS BELEDİYE SPOR 16 23
10. PİSERRO KAHRAMANMARAŞSPOR 16 22
11. ERGENE VELİMEŞE SPOR 16 21
12. BODRUM BELEDİYESİ BODRUMSPOR 16 20
13. ETİMESGUT BELEDİYESPOR 16 18
14. UŞAK SPOR A.Ş. 16 18
15. BİREVİM ELAZIĞSPOR 16 15
16. EYÜPSPOR 16 14
17. NİĞDE ANADOLU FK 16 4
18. KARDEMİR KARABÜKSPOR 16 1
Takımlar O P
1. Sivasspor 14 30
2. Beşiktaş 14 27
3. Trabzonspor 14 26
4. Başakşehir 14 26
5. Fenerbahçe 14 25
6. Galatasaray 14 23
7. Alanyaspor 14 22
8. Göztepe 14 20
9. Malatyaspor 14 20
10. Denizlispor 14 18
11. Çaykur Rizespor 14 17
12. Gaziantep FK 14 17
13. Gençlerbirliği 14 14
14. Konyaspor 14 14
15. Kasımpaşa 14 12
16. Antalyaspor 14 12
17. Kayserispor 14 10
18. Ankaragücü 14 9
Takımlar O P
1. Hatayspor 14 30
2. Akhisar Bld.Spor 14 25
3. Erzurum BB 14 24
4. Bursaspor 14 23
5. Ümraniye 14 22
6. Keçiörengücü 14 22
7. Menemen Belediyespor 14 22
8. Fatih Karagümrük 14 20
9. Balıkesirspor 14 19
10. Giresunspor 14 19
11. Adana Demirspor 14 18
12. Altay 14 17
13. İstanbulspor 14 15
14. Altınordu 14 13
15. Osmanlıspor 14 11
16. Boluspor 14 11
17. Adanaspor 14 9
18. Eskişehirspor 14 5
Takımlar O P
1. Barcelona 15 34
2. Real Madrid 15 34
3. Sevilla 16 31
4. Real Sociedad 16 27
5. Getafe 16 27
6. Athletic Bilbao 16 26
7. Atletico Madrid 16 26
8. Valencia 16 26
9. Granada 16 24
10. Osasuna 16 23
11. Real Betis 16 22
12. Levante 16 20
13. Villarreal 16 19
14. Real Valladolid 16 19
15. Deportivo Alaves 16 18
16. Eibar 16 15
17. Mallorca 16 14
18. Celta de Vigo 16 13
19. Leganés 16 9
20. Espanyol 16 9