banner2

banner1

banner22

Antalya'yı salladılar

Serdivan İlçesinde yaşayan Hatice Akman, 10 yıl önce bulaşıkçı olarak başladığı işyerindeki şefinin yeteneğini fark etmesi sonrasında aşçılık eğitimi aldı. 2010 yılında dünya mutfağıyla tanışan Akman şimdi kurduğu dernekle hem kadınlara hem de gençlere eğitim vermeyi planlıyor.

MAGAZİN 23.01.2019, 11:14
Antalya'yı salladılar
banner8
// R. Kaan Oktar Özel Haber //

Mutfak Sihirbazları olarak tanınan ekibin şefi Hatice Akman ile Antalya’da gerçekleşen “Yerliyse Yeriz” sloganıyla düzenlenen yarışmanın hemen ardından çalıştığı restoranda buluştuk. Dernek yönetiminden arkadaşlarıyla bizleri ağırlayan Hatice Akman, SAPADER’İn gelecekte ki planlarıyla ilgili açıklamalar yaptı.
ANTALYA’YI SALLADILAR
Antalya’da düzenlenen ‘Yerliyse Yeriz’ yarışmasına SAPADER üyeleri de katıldı. Antalya Gastronomi Eğitimcileri Birliği (AGEB) ile Türkiye Aşçılar Federasyonu tarafından organize edilen uluslararası yemek yarışması 16-19 Ocak tarihleri arasında Antalya’da yapıldı. Sakarya Aşçılar ve Pastacılar Derneği (SAPADER) üç gün süren yarışmada 14 kişilik bir ekiple katıldı. SAPADER’in mutfak sihirbazı olarak ülkede tanınan ekibi hem organizasyonda ki ev sahipliği rolü hemde katıldıkları yarışmalarla dikkatleri üzerine çekmeye başladı.
‘MUTFAKTA KADIN VAR’
Serdivan İlçesinde yaşayan Hatice Akman, işsiz kaldığı dönemde arkadaşının tavsiyesi üzerine bir restoranda bulaşıkçı olarak işe başladı. Burada çalıştığı şefe mutfakta yardım ederken şefin kendisindeki yeteneği fark etmesi üzerine aşçılık eğitimi almaya başlayan Akman, 2010 yılında dünya mutfağıyla tanıştı. Eğitimini ilerleten ve birçok özel işletmede çalışan Akman, 2014 yılının Haziran Ayında Sakarya Aşçılar ve Pastacılar Derneğini (SAPADER) kurdu. Kurduğu derneğin yönetiminde birçok kadına görev veren Akman’ın bir sonraki hedefi ise ‘Mutfakta Kadın Var’ isimli projesiyle kadınların meslek hayatlarında yaşadığı sorunları ve karşılaştıkları zorlukları gün yüzüne çıkarmak.
 
“MESLEKİ EĞİTİM VERMEK İSTİYORUZ”
Dernek olarak gençlere eğitim vermeyi planladıklarını belirten Akman, “Bir arkadaşımın yönlendirmesiyle bulaşıkçı olarak başladığım meslekte buralara kadar geldim. Bu benim için büyük bir başarıydı. Kurduğumuz SAPADER ile hem gençlere hem de meslekteki kadınlara örnek olmak ve onlara mesleğimizle ilgili olarak eğitim vermek istiyoruz. Hedefimiz bizden sonra da çok iyi şeflerin mesleğimizi devam ettirebilmesidir. Şuanda kadın şef ve öğrencilerimizle ilgili olarak ‘Mutfakta Kadın Var’ projemizle onların yaşadığı zorlukları gösterecek ve onlara sahip çıkacağımız bir proje başlattık” ifadelerini kullandı.

EĞİTİM ATÖLYESİ AÇACAKLAR
SAPADER olarak Mesleki eğitim verebilecekleri bir atölye açacaklarını belirten Hatica Akman, “SAPADER’de oluşturduğumuz gençlik kolumuzla hem gençlere eğitim verdik hem de birlikte katıldığımız yarışmalarda her kategoride ödül aldık. Arkamızdan gelecek sağlam şefler olsun istiyoruz, öğrencilerimizle birlikte güzel programlar yapmak istiyoruz. Ev hanımları ve lise öğrencilerinin katılabileceği yarışma yapacağız. Ayrıca bir atölye açarak katılımcılara eğitim vermeyi düşünüyoruz, açıkçası eğitime odaklandık” dedi.
 
Yorumlar (0)
parçalı bulutlu
Namaz Vakti 06 Nisan 2020
İmsak 04:58
Güneş 06:27
Öğle 13:06
İkindi 16:43
Akşam 19:35
Yatsı 20:58
Puan Durumu
Takımlar O P
1. BANDIRMASPOR 28 60
2. ANKARA DEMİRSPOR 28 57
3. GMG KASTAMONUSPOR 28 53
4. TUZLASPOR A.Ş. 28 53
5. SAKARYASPOR A.Ş. 28 51
6. KIRŞEHİR BELEDİYE SPOR 28 47
7. VAN SPOR FUTBOL KULÜBÜ 28 44
8. UŞAK SPOR A.Ş. 28 44
9. PİSERRO KAHRAMANMARAŞSPOR 28 41
10. ERGENE VELİMEŞE SPOR 28 37
11. BODRUM BELEDİYESİ BODRUMSPOR 28 36
12. SİVAS BELEDİYE SPOR 28 36
13. BAYBURT ÖZEL İDARE SPOR 28 35
14. EYÜPSPOR 28 29
15. ETİMESGUT BELEDİYESPOR 28 28
16. NİĞDE ANADOLU FK 28 17
17. ELAZIĞSPOR 28 16
18. KARDEMİR KARABÜKSPOR 28 6
Takımlar O P
1. Trabzonspor 26 53
2. Başakşehir 26 53
3. Galatasaray 26 50
4. Sivasspor 26 49
5. Beşiktaş 26 44
6. Alanyaspor 26 43
7. Fenerbahçe 26 40
8. Göztepe 26 37
9. Gaziantep FK 26 32
10. Denizlispor 26 31
11. Antalyaspor 26 30
12. Gençlerbirliği 26 28
13. Kasımpaşa 26 26
14. Konyaspor 26 26
15. Malatyaspor 26 25
16. Çaykur Rizespor 26 25
17. Ankaragücü 26 23
18. Kayserispor 26 22
Takımlar O P
1. Hatayspor 28 53
2. Erzurum BB 28 47
3. Bursaspor 28 46
4. Adana Demirspor 28 45
5. Akhisar Bld.Spor 28 45
6. Fatih Karagümrük 28 43
7. Altay 28 43
8. Ümraniye 28 40
9. Giresunspor 27 38
10. Keçiörengücü 28 35
11. Balıkesirspor 28 35
12. Menemen Belediyespor 28 35
13. İstanbulspor 27 33
14. Altınordu 28 31
15. Boluspor 28 25
16. Osmanlıspor 28 24
17. Adanaspor 28 20
18. Eskişehirspor 28 17
Takımlar O P
1. Barcelona 27 58
2. Real Madrid 27 56
3. Sevilla 27 47
4. Real Sociedad 27 46
5. Getafe 27 46
6. Atletico Madrid 27 45
7. Valencia 27 42
8. Villarreal 27 38
9. Granada 27 38
10. Athletic Bilbao 27 37
11. Osasuna 27 34
12. Real Betis 27 33
13. Levante 27 33
14. Deportivo Alaves 27 32
15. Real Valladolid 27 29
16. Eibar 27 27
17. Celta de Vigo 27 26
18. Mallorca 27 25
19. Leganés 27 23
20. Espanyol 27 20