İFTAR SOFRALARI EKSİLECEK
Geleneksel olarak pastırmanın iftar sofralarında ayrı bir önemi var. Özelikle lüks restoran ve otel gibi yerlerde iftar masalarını süsleyen pastırma bu yıl lüks masalara bile lüks gelecek. Geçen yıla oranla pastırmaya gelen yaklaşık yüzde 50 oranında zam kuru et özelliği taşıyan pastırma bu Ramazan yüksek fiyatından dolayı iftar sofralarında yerini alamayacak.
PASTIRMA 2 BİN TL
Pastırma fiyatları çeşit ve markasına göre değişkenlik gösterirken 120 gram pastırma 495 TL, bir kilogram pastırma ise 2 bin TL, bir kilogram iç cevizin fiyatı 645 TL, bir kilogram kırılmamış cevizin fiyatı ise 375 TL, bir kilogram tereyağının fiyatı 750 TL, bir kilogram çiçek balı fiyatı bin TL.
ARTIK ÇOK LÜKS
Uzun yıllardır kasaplık yapan Mehmet Yüksek, “Artık kasaplarda pastırma bulmak çok zor fiyatından dolayı hiçbir kasap pastırma almaya yanaşmıyor. Artık sadece marketlerde görebilirsiniz pastırmayı. Eskiden Ramazan öncesinde vatandaşlar az da olsa alırdı pastırma ama artık çok lüks oldu” dedi.
