Kurbana girer gibi yumurta!

Zamların ardı arkası kesilmezken 2022 yılında en fazla zam gelen gıda ürünlerinin başında yumurta geldi.

Nazile Akarsu
Nazile Akarsu Tüm Haberleri
Haber albümü için resme tıklayın

haberlisin.com - ÖZEL HABER-NAZİLE AKARSU

Zamların ardı arkası kesilmezken 2022 yılında en fazla zam gelen gıda ürünlerinin başında yumurta geldi. Sakarya Kanatlı Hayvan Eti Üreticileri Birliği Başkanı İlhan Sarı, “Mevcut durum bu şekilde devam ederse biz artık yumurtayı bulamayacağız. İnşallah kurbana girer gibi bir koli yumurtaya iki kişi gireceğimiz günlere gelmeyiz” dedi.

 “FİYAT YANSITILMIYOR”

Sakarya Kanatlı Hayvan Eti Üreticileri Birliği Başkanı İlhan Sarı, yumurta fiyatlarındaki artışı gazetemize değerlendirdi. Maliyetleri fiyatlara çok fazla yansıtmadıklarını aktaran  Sarı, “Ülkede maalesef her şeye zam geldiği için yumurtaya da zam geliyor. Yumurta üreticilerinin girdi maliyetleri çok artmış durumda. Yumurtayı içine koyduğumuz kartonlara bile yüzde 200’ün üzerinde zam gelmiş durumda. Zam geldi, üzerine bir de ambalaj yapacağımız ürün yok. Nakliye kısmına gelince mazota yüzde 300 zam geldi. Mazot fiyatları 23 TL.  Yemin maliyeti geçen sene 2 bin TL’ydi, şuan 8 bin-9 bin TL dolaylarında. Her şeye bu kadar zam gelmişken ister istemez yumurta fiyatlarında da artış oluyor. Hatta üreticiler çok fazla fiyat yansıtamıyor” şeklinde konuştu.

“GİDERLER ÇOK FAZLA”

Giderler karşısında aynı derece de gelir olmadığını aktaran İlhan Sarı, “Çiftçi giderleri kadar fiyat yansıtmış olsa, yumurta 60 TL değil 100 TL olur. Beyaz et için de aynı şey geçerli. Fiyatlar konusunda baskı yapılıyor. Bu fiyattan daha fazla yükseltmeyin diyorlar. Tamam, biz yükseltmeyelim de bu giderler karşısında nasıl ayakta kalacağız? Fiyatlar konusunda ciddi baskılar var. Eğer bire bir yansıtma olanağı olsaydı raflarda fiyatlar çok daha yüksek olurdu. Her şeyi kura bağlı olarak alıyoruz. Bu sadece bizim sektörle alakalı bir durum değil, bütün sektörler bu durumda. Üretici de bu fiyatlardan memnun değil ama yapılacak bir şey yok maalesef. Üretici üretiyor, geçen senelerle aynı ciroyu yapıyor ama kazanç daha düşük. Çünkü giderler fazla” ifadelerini kullandı.

“DAHA DA ARTACAK”

“Marketlerin kar marjı daha yüksek” diyen İlhan Sarı, “Canlı hayvanla uğraştığımız için kapat bir yere dursun olmuyor. Zarar da etseniz mecburen hayvana bakmak zorundasınız. Yumurtanın kolisinin 6 TL’ye satıldığı dönemlerde üretici maliyetleri karşılayabiliyordu. Ama şuan mümkün değil. Okullar açıldığı zaman arz- talep dengesi yükseldiği zaman fiyatlar daha da artacaktır. Fiyatların bu kadar yüksek olmasında en büyük pay market zincirlerinden geçiyor. marketler yumurtayı rafa koyuyor, bir senelik üretim riskini baz alan bir çiftlikten çok daha fazla para kazanıyorlar” şeklinde konuştu.

“DESTEK GEREKLİ”

Üreticinin desteklenmesi gerektiğini belirten İlhan Sarı, “Marketlerden, bakkallardan artık koli ile değil tane şeklinde yumurta alacağız. Taze tüketilmesi gerektiği için alayım kenara koyayım da diyemiyoruz. Keşke ‘bir ay sonra fiyatlar çok güzel olacak’ diyebilsem; ama önümüzü göremiyoruz maalesef.  Bizim insanımız, çiftçimiz fedakar. Bu kadar gidere rağmen hala üretmeye çalışıyor. Bu ortamda üretim yapmak, istihdam sağlamak kolay değil. İşletmelerin gelirlerine bakıyorsunuz ona göre, giderlere göre kazanamıyoruz. Alamadığımızı nasıl verelim? Şu an Allah korusun her hangi bir işletmeye bir şey olursa direk batar. O işletmenin tekrar kendisini düzeltmesi çok zor. Üretim yapan insanları desteklememiz lazım. Kırmızı etin aldığı desteğin onda birini almıyoruz” şeklinde konuştu.

“LÜKS OLMAYA BAŞLADI”

Çiftçinin, üreticinin kazanamadığını belirten İlhan Sarı, “Vatandaşın en çok yiyebildiği ve ihtiyacı olan şey beyaz et ve yumurta artık lüks olmaya başladı. Kısa vadede fiyatların düşeceğini düşünmüyorum. Yumurtayı ucuz yememiz için, girdi maliyetlerinin düşük olması gerekiyor. Bunun da yakın zamanda olacağını düşünmüyorum. Aslında bu zincirin halkalarına bağlı. Çiftçi üretemiyor, mazot pahalı. Yumurta üreticisi tavuk bakamıyor, yem pahalı. Tüketici alamıyor, ürün pahalı. İnşallah kurbana girer gibi bir koli yumurtaya iki kişi gireceğimiz günlere gelmeyiz. Şuan içinde bulunduğumuz durum çok kötü” ifadelerini kullandı.

“ZOR GÜNLER BEKLİYOR”

İlhan Sarı, “Bütün sıkıntılara rağmen üretim yapılıyor. Yeni kümes yapımı yok, Sakarya’da şuan bir tane kümes yapılıyor. Artık insanlar kümes yapmıyor, üretimden kaçıyor. Çünkü kazanmıyorlar. Kazançlar, beklentilerin çok altında. Bu kadar risk alıp bu iş yapılır mı? Vatandaş ta şuan yapmıyor. En büyük problemlerden bir tanesi de bu kümesler eskiyor, yeni yatırımcı yok. Genç nüfus para kazanılmadığı için bu işi yapmıyor. Mevcut durum bu şekilde devam ederse biz artık yumurtayı bulamayacağız. Şuan en azında marketlerde pahalı diye almıyoruz ama ileride marketlerde göremeyebiliriz. Yiyecek yumurta bulamayabiliriz. Eğer şuan mevcuttaki üretici üretimden çekilirse bizi daha zor günler bekliyor” ifadelerini kullandı.  

29 Tem 2022 - 09:46 - Gündem

Muhabir  Nazile Akarsu

Son bir ayda haberlisin.com sitesinde 1.200.636 gösterim gerçekleşti.



Yorum yazarak Haberlisin Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haberlisin hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Haberlisin editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Haberlisin değil haberi geçen ajanstır.