Makarnalık buğday, 22 Mayıs 2025 itibarıyla piyasada ton başına ortalama 12.597 TL'den işlem gördü. Bu fiyat, bir gün öncesine göre 10 TL artış gösterirken, geçen yıla kıyasla yüzde 21 oranında bir artış anlamına geliyor. Konya Borsası’nda makarnalık buğdayın tonu 12.597 TL’den işlem gördü.
Kırmızı sert buğday piyasada 11.669 TL/ton fiyattan alıcı buldu. Geçen yıl aynı dönemde 9.165 TL olan bu buğday türü, yıllık bazda yüzde 27 oranında değerlendi. 10.525 tonluk işlem hacmiyle bu ürün öne çıkıyor.
Diğer Beyaz Buğday: 12.000 TL/ton fiyatla işlem görerek yıllık bazda yüzde 29 artış kaydetti.
Düşük Vasıflı Ekmeklik Buğday: 11.366 TL/ton fiyatla yüzde 29 oranında yükseldi.
Diğer Kırmızı Buğday: Bu türde işlem yapılmadığı görülmekle birlikte, geçen yılki fiyatı 9.292 TL olarak kayıtlı.
Arpa: 10.291 TL/ton ortalama fiyatla işlem gördü. Geçen yıl 7.908 TL olan arpa, yüzde 30 oranında değerlendi.
Mısır: 11.367 TL/ton fiyatla yüzde 47’lik güçlü bir artış gösterdi. Adana'da 11.586 TL/ton fiyatla işlem görmesi dikkat çekti.
Yulaf: 11.586 TL/ton fiyatla geçen yılki 8.000 TL seviyesine göre yüzde 45 arttı.
Soya Fasulyesi: 2024’teki 16.250 TL seviyesinden bu hafta hiç işlem görmedi.
Kepçeler: Buğday kepeği fiyatı 10.589 TL/ton seviyesindeyken, geçen yıl 6.615 TL’ydi. Artış oranı yüzde 60 ile dikkat çekiyor.
Uzmanlar, buğday fiyatlarındaki artışın hem küresel tarımsal maliyet artışlarından hem de iklim koşullarının üretimi etkilemesinden kaynaklandığını belirtiyor. Haziran ve temmuz aylarında başlayacak yeni hasatla birlikte fiyatların yeniden şekillenmesi bekleniyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın da yakın zamanda taban fiyat açıklaması yapması bekleniyor. Üreticiler, açıklanacak fiyatların girdi maliyetlerini karşılayacak düzeyde olmasını talep ediyor.
