KIRMIZI ET ZAMLANDI
Sakarya’da yılın ilk yarısından kırmızı et zamlandı. Ocak ayında kilosu 850 liradan satılan kıyma, haziran ayında 960 liraya yükselirken, 900 lira olan kuşbaşının kilogram fiyatı ise bin liraya çıktı. Ocak ayında kilosu bin 500 lira olan bonfile, altı ayda 500 lira zamlanarak 2 bin liraya yükseldi. Antrikotun kilogram fiyatı ise bin 250 liradan bin 600 liraya çıktı.
VATANDAŞIN ALIM GÜCÜ DÜŞTÜ
Sakarya Kasaplar Odası Başkanı Levent Büyükdemir, Kurban Bayramı’nın geride kalması, kesimlerin azalması ve ekonomik şartların ağırlaşmasının et satışlarını olumsuz etkilediğini belirtti. Büyükdemir, vatandaşların alım gücünün düştüğünü ifade ederek kasap esnafının durgunluk yaşadığını söyledi.
MANGAL SEZONU ET FİYATALINI YÜKSELTTİ
Yaz aylarıyla birlikte turizmin canlanması ve mangal sezonunun başlamasının özellikle değerli et ürünlerine olan talebi artırdığını dile getiren Büyükdemir, “Yaz aylarının gelmesiyle turizm sektörü açılıyor. Aynı zamanda mangal sezonunun başlamasıyla değerli et dediğimiz bonfile ve antrikot gibi ürünlere zam geliyor. Mangalda en fazla tercih edilen ürünler bunlar. Bir hayvandan sadece 3-4 kilo antrikot ve bonfile çıkıyor. Arz-talep dengesi de fiyatların yükselmesine neden oluyor” dedi.
